Cách nấu lẩu vịt nước dừa bao ngon cho bữa tối cuối tuần thêm vui

Lẩu vịt đã không còn quá xa lạ đối với mọi nhà nhưng nấu sao cho chuẩn vị, thịt vừa mềm không nhũn quá, vị ngọt thanh không gấy thì ít ai biết bí quyết. Trong bài viết này, wiki.soclua.com chia sẻ bạn cách nấu lẩu vịt nước dừa bao ngon dưới đây.

Nguyên liệu

  • 1 con vịt
  • 500g khoai sọ
  • Giấm (để khử mùi tanh của vịt)
  • 2 quả dừa xiêm
  • Rau ăn lẩu: Các loại nấm tùy tích, cà rốt, cải ngọt, cải thảo
  • Gừng băm, tỏi băm
  • Bún
  • Gia vị: muối, đường, hạt nêm, tiêu xay

Cách làm lẩu vịt nước dừa

Bước 1: Sơ chế vịt

Cách nấu lẩu vịt nước dừa

Khi chọn được thực phẩm tươi ngon thì khâu sơ chết rất quan trọng. Thịt vịt bạn mua về và làm sạch. Chuẩn bị một thau nước sạch. Pha vào đó 3 muỗng canh giấm và 2 muỗng canh muối. Hòa tan hỗn hợp trong nước và bỏ vịt vào rửa sạch.

Xả lại với nước sạch, để ráo nước rồi chặt thành những khúc vừa ăn.

Bước 2: Ướp thịt vịt

Ướp thịt vịt

Cho hết phần thịt vịt vừa chặt vào một chiếc thau to. Sau đó, bạn ướp thịt với 1 muỗng canh muối, 2 muỗng canh hạt nêm, 2 muỗng canh đường, 1 muỗng tiêu xay, 1 muỗng dầu ăn và 2 muỗng gừng băm và 1 muỗng tỏi băm.

Trộn đều lên và ướp khoảng 30 phút cho thịt ngấm đều gia vị.

Bước 3: Sơ chế rau củ ăn kèm

Khoai và cà rốt gọt vỏ rồi cắt thành những miếng vừa ăn.

Nấm cắt chân, cải ngọt và cải thảo nhặt sạch rồi cắt thành từng khúc. Ngâm rau cải và nấm trong nước muối pha loãng rồi rửa kỹ lại với nước sạch, để ráo.

Bước 4: Nấu lẩu

Nấu lẩu

Chuẩn bị một cái nồi rồi phi thơm tỏi băm. Khi tỏi thơm, bạn cho vịt vào xào đến khi thịt hơi săn lại thì tiếp tục cho khoai môn và cà rốt vào xào cùng. Đảo liên tục khoảng 5-7 phút thì đổ nước dừa vào. Lượng nước dừa đổ vào vừa ngập các nguyên liệu trong nồi là được.

Hầm khoảng 15-20 phút để lẩu sôi và vịt ra chất ngọt thì bắc lên bếp điện, nêm nếm lại cho hợp khẩu vị và bày biện ra nhà. Nhúng rau vào và bắt đầu thưởng thức.

Vậy là món lẩu vịt đã hoàn thành rồi đây. Chưa ăn mà đã nghe mùi thơm nức mũi rồi! Nước lẩu nóng hổi, ngòn ngọt lại béo ngậy, chan với bún thì ngon tuyệt luôn đó! Thịt vịt mềm ngọt, hơi dai dai, không hề bị tanh và thơm mùi nước dừa, ăn một miếng là muốn ăn mãi thôi. Quây quần bên gia đình cùng nồi lẩu vịt nước dừa vào cuối tuần thì thật không chê vào đâu được!

Nếu bạn đang tìm một công thức nấu lẩu thơm ngon và hấp dẫn thì lẩu vịt nước dừa là một gợi ý tuyệt vời đấy. Nhanh nhanh vào bếp rồi chia sẻ thành quả nào. Chúc bạn thành công với cách nấu lẩu vịt nước dừa chia sẻ trên nhé!

We will be happy to hear your thoughts

Trả lời

Wiki Sóc Lửa
Logo
Reset Password
Compare items
  • Total (0)
Compare